Toch alweer heel wat mooie flessen. En enkele verrassingen. Zo is er een fles Château Latour 1965. Op zijn zachtst gezegd niet het allerbeste wijnjaar… Maar daarstraks sprak ik toevallig met Chris van BWW en die had niet lang geleden zo’n fles opengedaan. Weliswaar met een lager niveau dan degene die wij veilen. De verwachtingen waren niet hoog gespannen, maar wonder boven wonder bleek dit een heerlijke fles bordeaux te zijn… Om nog maar eens te bewijzen dat elke fles moet geproefd worden alvorens een oordeel te vellen.
De nouveau de très belle bouteilles. Et des surprises en plus. Prenons cette bouteille de Ch. Latour 1965. Pas directement le millésime du siècle, tout le monde sera d’accord. Mais par coïncidence j’en parlais avec Chris de BWW, ce matin, et il me racontait de la bouteille de ce vin, qu’il avait dégustée il y a quelques semaines. Convaincu de la faiblesse de ce millésime il était bien surpris de trouver là un merveilleux bordeaux… Une preuve de plus que chaque bouteille doit être dégustée avant qu’on puisse la juger…
